Poszukiwacze Smaku
  • baza lokali
  • kuchnia regionalna
  • recenzje restauracji
  • poszukiwaczeTV
  • przysmaki
  • rejestracja
  • logowanie

Smakoszostwo jest aktem naszej władzy sądzenia, którym przyznajemy pierwszeństwo temu, co naszemu smakowi miłe, nad tym, co nie ma tej zalety

Anthelme Brillat-Savarin
Zdjęcia z wypraw Poszukiwaczy Smaku

Kwaśna zupa

Zupa, którą od brejki odróżnia kwaśny smak.

Do wrzącej wody dodaje się sok z kiszonej kapusty. Całość zaciąga się mąką. Po uzyskaniu odpowiedniej konsystencji dodaje się omastę: pokrojony w kostkę i przesmażony boczek z dodatkiem cebuli.

Inne przepisy w kategorii:

  • Kartoflanka
  • Poryraj
  • Polewka grzybowa
  • Szarpaki
  • Szwindel
  • Zagraj
  • Zaklepka ze śledzia
  • Zupa brzadowa
  • Brukiew
  • Zupa bónkowa
  • Balas, zupa hakowa
  • Brejka
  • Kwaśna zupa
  • Zacierka kartoflana

  • Zaloguj się lub utwórz konto, by komentować

Krytyk Kulinarny

  • Przyprawy i polewy
  • Nowa Kulinarna Estetyka
  • Wesela czy stypy?
  • Zimowe warzywa
  • Ciuciubabka z widzem
  • Noworoczne podsumowanie

Smaki regionów

Recenzje restauracji

  • Drewniana smażalnia, Siwiałka
  • Restauracja w Hotelu Królewskim, Gdańsk
  • Kresowa, Gdańsk

Zaprosili nas

  • Wielka Konfraternia Zacnego Jadła, Napitku i Rękodzieła w Parparach na VIII Ogólnopolski Konkurs Miodów Pitnych 11 lutego w Parparach na Gapiorach od 11:00
  • Towarzystwo Przyjaciół Dolnej Wisły i Slow Food Convivium Gruczno na warsztaty "Alchemia i amory w kuchni", Chełmno, 11-12 lutego

  • kontakt
  • reklama
  • regulamin
  • o nas

Copyright (c) Poszukiwacze Smaku 2006-2012