Poszukiwacze Smaku
  • baza lokali
  • kuchnia regionalna
  • recenzje restauracji
  • poszukiwaczeTV
  • przysmaki
  • rejestracja
  • logowanie

Zbyt długie czekanie na spóźniającego się biesiadnika jest brakiem względów dla już obecnych

Anthelme Brillat-Savarin
Zdjęcia z wypraw Poszukiwaczy Smaku

Ślepy

Gdy zbliżała się Wigilia, a domu bieda piszczała na głosy, przygotowywano dania mające przypominać marynowanego śledzia.

Cebukę należy posiekać w talarki i zalać octem zmieszanym z wodą. Ugotować pulki (ziemniaki w łupinie), dodać przygotowaną cebulową sałatkę. Ślepy gotowy.

Inne przepisy w kategorii:

  • Gęsia kiszka
  • Golce
  • Kartofle ze śledziami
  • Krucholec
  • Mącznica
  • Pasztet kociewski
  • Pieczeń ze schabu
  • Prażucha
  • Przyjęcinowy kurczak
  • Refkacze
  • Ślepy
  • Ślepy zając
  • Bulwiarz, szandar, bakalarz
  • Śledź po kociewsku
  • Szynka w cieście
  • Pierogi ziemniaczane z gomółką

  • Zaloguj się lub utwórz konto, by komentować

Krytyk Kulinarny

  • Nowa Kulinarna Estetyka
  • Wesela czy stypy?
  • Zimowe warzywa
  • Ciuciubabka z widzem
  • Noworoczne podsumowanie
  • Chanuka

Smaki regionów

Recenzje restauracji

  • Restauracja w Hotelu Królewskim, Gdańsk
  • Petit Paris, Gdynia
  • Drewniana smażalnia, Siwiałka

Zaprosili nas

  • Wielka Konfraternia Zacnego Jadła, Napitku i Rękodzieła w Parparach na VIII Ogólnopolski Konkurs Miodów Pitnych 11 lutego w Parparach na Gapiorach od 11:00
  • Towarzystwo Przyjaciół Dolnej Wisły i Slow Food Convivium Gruczno na warsztaty "Alchemia i amory w kuchni", Chełmno, 11-12 lutego

  • kontakt
  • reklama
  • regulamin
  • o nas

Copyright (c) Poszukiwacze Smaku 2006-2012