Oto rzadko spotykany przepis na mleczną zupę na słono. Gotowaną ją zwłaszcza na przednówku, gdy kończyły się zimowe zapasy, a wiosenna aura pozwalała wyhodować jedynie nać pietruszki

Mleko zagotować z kilkoma jagodami ziela angielskiego i paroma listkami laurowymi. Dodać soli i pieprzu do smaku, zaciągnąć mąką i żółtkiem. Przed wydaniem dodać posiekaną natkę pietruszki.

Inne przepisy w kategorii: