Poszukiwacze Smaku
  • baza lokali
  • kuchnia regionalna
  • recenzje restauracji
  • poszukiwaczeTV
  • przysmaki
  • rejestracja
  • logowanie

Smakoszostwo jest aktem naszej władzy sądzenia, którym przyznajemy pierwszeństwo temu, co naszemu smakowi miłe, nad tym, co nie ma tej zalety

Anthelme Brillat-Savarin
Zdjęcia z wypraw Poszukiwaczy Smaku

Zacierka na mleku

Zacierki to twarde kluseczki. Na Kujawach jadano je z mlekiem.

Z dwóch szklanek mąki, dwóch jaj i odrobiny soli zagnieść ciasto. Z ciasta uformować kulę, z której na tarce o dużych oczkach ścierać zacierki. Wrzucić je do wrzątku, ugotować. Podawać zalane gorącym mlekiem.

Inne przepisy w kategorii:

  • Biały barszcz
  • Czernina
  • Krupnik kujawski
  • Muska
  • Rosół cielęcy
  • Szablok z zacierkami
  • Zacierka kraszona
  • Zacierka na mleku
  • Zupa śliwkowa
  • Zupa z rabarbaru
  • Żurek kujawski

  • Zaloguj się lub utwórz konto, by komentować

Krytyk Kulinarny

  • Przyprawy i polewy
  • Nowa Kulinarna Estetyka
  • Wesela czy stypy?
  • Zimowe warzywa
  • Ciuciubabka z widzem
  • Noworoczne podsumowanie

Smaki regionów

Recenzje restauracji

  • Leśny Dwór, Sulęczyno
  • Trattoria Toscana, Sopot
  • Petit Paris, Gdynia

Zaprosili nas

  • Wielka Konfraternia Zacnego Jadła, Napitku i Rękodzieła w Parparach na VIII Ogólnopolski Konkurs Miodów Pitnych 11 lutego w Parparach na Gapiorach od 11:00
  • Towarzystwo Przyjaciół Dolnej Wisły i Slow Food Convivium Gruczno na warsztaty "Alchemia i amory w kuchni", Chełmno, 11-12 lutego

  • kontakt
  • reklama
  • regulamin
  • o nas

Copyright (c) Poszukiwacze Smaku 2006-2012