Pochodzenie: Francja

Chabichou du Poitou to kozi ser pochodzący znad Loary we Francji. Produkowany jest w ściśle ograniczonym rejonie w południowej części Doliny Loary w okolicach Poitou.

Kształtem przypomina piramidkę, z charakterystyczną pofałdowaną skórką w kolorze kości słoniowej, która skrywa białe, aromatyczne wnętrze. Jego smak można okreslić jako słodkawy i delikatny, acz pozostawia wrażenie kwaskowego i słonego.

Chabichou du Poitou jest gotowy po 3 tygodniach, jako ser młody. Po 6 tygodniach nabiera statusu dojrzałego. Doskonale nadaje się na zakończenie posiłku, jako alternatywa dla deseru.