Poszukiwacze Smaku
  • baza lokali
  • kuchnia regionalna
  • recenzje restauracji
  • poszukiwaczeTV
  • przysmaki
  • rejestracja
  • logowanie

Smakoszostwo jest aktem naszej władzy sądzenia, którym przyznajemy pierwszeństwo temu, co naszemu smakowi miłe, nad tym, co nie ma tej zalety

Anthelme Brillat-Savarin
Zdjęcia z wypraw Poszukiwaczy Smaku
sery kawa wino piwa zioła

Kawa austriacka

Kleiner Schwarzer - mała czarna kawa (mokka)

Grosser Brauner - duża czarna kawa (mokka) z małą ilością mleka

Melange - kawa pół na pół z gorącym mlekiem, na ogół podawana z mleczną pianką

Verlaengert - czarna kawa z dodatkiem gorącej wody, lub zaparzana dłużej (z większą ilością wody), dzięki czemu jest mniej intensywna w smaku

Franziskaner - duża kawa z mlekiem i bitą śmietaną na wierzchu

Einspaenner - kawa po wiedeńsku; czarna kawa w szklance z bitą śmietaną, często słodzona i z dodatkiem czekolady

Fiaker - espresso z rumem albo koniakiem, lub czasem tylko z cukrem , podana w szklaneczce

Kapuziner - kawa z dużą ilością mleka

  • Zaloguj się lub utwórz konto, by komentować

Krytyk Kulinarny

  • Przyprawy i polewy
  • Nowa Kulinarna Estetyka
  • Wesela czy stypy?
  • Zimowe warzywa
  • Ciuciubabka z widzem
  • Noworoczne podsumowanie

Kawa

  • Kawa włoska
  • Kawa austriacka
  • Inne kawy
  • Jak wybrać ekspres?

Zaprosili nas

  • Wielka Konfraternia Zacnego Jadła, Napitku i Rękodzieła w Parparach na VIII Ogólnopolski Konkurs Miodów Pitnych 11 lutego w Parparach na Gapiorach od 11:00
  • Towarzystwo Przyjaciół Dolnej Wisły i Slow Food Convivium Gruczno na warsztaty "Alchemia i amory w kuchni", Chełmno, 11-12 lutego

  • kontakt
  • reklama
  • regulamin
  • o nas

Copyright (c) Poszukiwacze Smaku 2006-2012