Rodzajów piw górnej fermentacji jest wiele, te przytoczone tu są najbardziej popularne (niestety nie u nas):

Piwa pszeniczne - aromatyczne, lekkie i orzeźwiające.dodaje się do nich pszenicę co wydatnie łagodzi smak. Barwa jasno- żółta, delikatna.

Piwa białe - podobne do pszenicznych z tym, że tu barwa jest autentycznie prawie biała lub biaława. Aromat ziołowy, w zależności co dodamy (kolendrę, skórkę pomaranczową, cytrynową)

Piwa typu ale - złociste, mocne, diabelskie. Goryczka wymieszana z lekkia slodyczą. Piwo dla zdecydowanych.

Piwa typu stout - czyli mocne ciemne, jak Dunaj nocą, do tego kremowo -jedwabiste. jedno z najsłynniejszych to Guiness.

Piwa trapistów - ciężkie , ziołowe, bardzo mocne. Braciszkowie z zakonu La Trappe wiedzilei co dobre.

Piwo typu lambic - najstarszy typ piwa, o kwaśnym posmaku dzięki tzw; dzikim drożdżom. Orzeżwi w mig

Piwo typu gueuze - czyli piwny szmpan. Podawany jak szmpan i przechowywany jak on. Niebo w gębie.