Poszukiwacze Smaku
  • baza lokali
  • kuchnia regionalna
  • recenzje restauracji
  • poszukiwaczeTV
  • przysmaki
  • rejestracja
  • logowanie

Smakoszostwo jest aktem naszej władzy sądzenia, którym przyznajemy pierwszeństwo temu, co naszemu smakowi miłe, nad tym, co nie ma tej zalety

Anthelme Brillat-Savarin
Zdjęcia z wypraw Poszukiwaczy Smaku

Kuchnia kaszubska - historia

Kaszubi od wieków stawiali opór próbom pozbawiania ich tożsamości kulturowej i niechętnie przyjmowali wpływy obcych kultur. Mimo że lud to dumny ze swojej tożsamości kulturowej i świadomy swojej odrębości, Kaszubi zawsze z pełnym oddaniem walczyli z próbami odłączenia Pomorza od Polski.

Dziś kaszubskie organizacje regionalne działają niezwykle prężnie, a tradycje kaszubskie pielęgnuje się wciąż z wielkim pietyzmem. Co więcej, kultura i obyczaje kaszubskie nie są tutaj zjawiskiem czysto folklorystycznym. Kaszubski stał się językiem oficjalnie uznawanym, dzieci uczą się go w szkołach, a Kaszubi swobodnie porozumiewają się nim między sobą.

Krytyk Kulinarny

  • Przyprawy i polewy
  • Nowa Kulinarna Estetyka
  • Wesela czy stypy?
  • Zimowe warzywa
  • Ciuciubabka z widzem
  • Noworoczne podsumowanie

Smaki regionów

Recenzje restauracji

  • Malinowy Ogród, Osowa
  • Zeppelin, Gdańsk
  • Villa Eva, Gdańsk

Zaprosili nas

  • Wielka Konfraternia Zacnego Jadła, Napitku i Rękodzieła w Parparach na VIII Ogólnopolski Konkurs Miodów Pitnych 11 lutego w Parparach na Gapiorach od 11:00
  • Towarzystwo Przyjaciół Dolnej Wisły i Slow Food Convivium Gruczno na warsztaty "Alchemia i amory w kuchni", Chełmno, 11-12 lutego

  • kontakt
  • reklama
  • regulamin
  • o nas

Copyright (c) Poszukiwacze Smaku 2006-2012