Poszukiwacze Smaku
  • baza lokali
  • kuchnia regionalna
  • recenzje restauracji
  • poszukiwaczeTV
  • przysmaki
  • rejestracja
  • logowanie

Smakoszostwo jest aktem naszej władzy sądzenia, którym przyznajemy pierwszeństwo temu, co naszemu smakowi miłe, nad tym, co nie ma tej zalety

Anthelme Brillat-Savarin
Zdjęcia z wypraw Poszukiwaczy Smaku

Bulwa z okrasą

21.09.2011 - 20:17 — admin

Z inicjatywy Międzygminnego Porozumienia Agroturystyka Kociewia oraz portalu dla smakoszy Poszukiwacze Smaku, 17 września w Twardym Dole odbyła się IV edycja jesiennego konkursu kulinarnego Kociewska Bulwa.

Do udziału w konkursie zgłosiło się 12 zespołów kociewskich kół gospodyń wiejskich i właścicieli kwater agroturystycznych.

Na stołach królowały potrawy z ziemniaka w najróżniejszych wydaniach. Były kluski, placki, babki, zapiekanki, a nawet ziemniaczane pączki z różą. Potrawy oceniało specjalnie powołane jury w składzie: Andrzej Grzyb, senator RP, Józef Sarnowski, dyrektor Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Gdańsku i Piotr Hałuszczak, prezes Związku Kółek i Organizacji Rolniczych w Gdańsku, a jurorskiemu gronu przewodniczył krytyk kulinarny Artur Michna.

Przyznano trzy nagrody oraz cztery wyróżnienia: I miejsce zajęła drużyna KGW z Semlina za ziemniaczaną babkę - tarciucha kociewskiego z okrasą z gęsi. Na miejscu II uplasowała się ekipa KGW z Janowa z przysmakiem wędrowca czyli kluskami ziemniaczanymi nadziewanymi wieprzowiną podanymi z duszoną kapustą kiszoną. Miejsce III miejsce zajął zespół KGW z Karolewa za pączki ziemniaczane z nadzieniem różanym.

Przyznano też trzy wyróżnienia: dla KGW Kleszczewo za faszerowane kluski w sosie grzybowym, dla Joanny Szczygielskiej z Osiecznej za babkę ziemniaczaną owiniętą plastrami wędzonego boczku i dla Teresy Trzewik z Ciecholew za odsmażane na boczku ziemniaki z sadzonymi jajkami od kur z własnego chowu i wiejskie zsiadłe mleko podane w glinianych naczyniach.

Specjalne wyróżnienie otrzymał Mieczysław Kurs z Osiecznej za pokaz kulinarny na żywo oraz własnego wyrobu nalewki.

  • Zaloguj się lub utwórz konto, by komentować

Wydarzenia

  • Warsztaty zielarskie w Kraśniczej Woli
  • Kraszanki i baranki w Grucznie
  • Zupa z brukwi na czele
  • Semlińska rocznica
  • Borowiackie przysmaki
  • Subkowskie kulinaria
  • Bulwa z okrasą
  • Perły w Poznaniu
  • VI Festiwal Smaku w Grucznie
  • Zacne jadło na Gapiorach

Krytyk Kulinarny

  • Adam Gessler na Kaszubach
  • Zamek w Krokowej
  • Antyradiowy koszyk smakołyków
  • Polish Breakfast
  • W gospodyniach siła
  • Mięsny jeż i dobrostan niosek

Recenzje restauracji

  • Pueblo, Gdynia
  • Biały Dwór, Brachlewo
  • Cukiernia mistrza Sowy, Gdańsk

Zaprosili nas

  • Urząd Marszałkowski Województwa Pomorskiego na Finał Regionalny XII edycji Konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów" 27 maja od 11.00, Gdańsk, Park Oliwski
  • Kaszubsko-Kociewskie Stowarzyszenie Dobrego Rozwoju KADR na galę projektu "Po kociewskiej stronie Wierzycy", 7 lipca, Zagroda Powroty w Lipach

  • kontakt
  • reklama
  • regulamin
  • o nas

Copyright (c) Poszukiwacze Smaku 2006-2012