Poszukiwacze Smaku
  • baza lokali
  • kuchnia regionalna
  • recenzje restauracji
  • poszukiwaczeTV
  • przysmaki
  • rejestracja
  • logowanie

Smakoszostwo jest aktem naszej władzy sądzenia, którym przyznajemy pierwszeństwo temu, co naszemu smakowi miłe, nad tym, co nie ma tej zalety

Anthelme Brillat-Savarin
Zdjęcia z wypraw Poszukiwaczy Smaku

Łęskie Kapuśniaki 2010

16.08.2010 - 18:17 — armi

Zgodnie z zapowiedzią sprzed roku Koło Gospodyń Wiejskich Łężanki zorganizowało drugą edycję plenerowej imprezy kulinarnej Łęskie Kapuśniaki.

W tym roku imprezę zorganizowano 14 sierpnia na łęskim stadionie. Łęskie Kapuśniaki to przede wszystkim święto kapusty, zatem nic dziwnego, ze głównym elementem programu był konkurs na najlepszą potrawę z kapusty, maskotkę z kapusty i dekorację kapuścianego stołu.

Do konkursu stanęło siedem zespołów: sołectwo Łąg Kolonia, Klub Seniora Bratek z Czerska, Zrzeszenie Kaszubsko-Pomorskie Łubiana, stowarzyszenie Nasza Wieś z Będźmierowic, Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju Wsi Łąg, stowarzyszenie Nasz Łąg Nasza Wieś oraz gospodarze – KGW Łężanki z Łęga.

W tym roku konkursową potrawą był bigos. Choć środek lata to okres trudny dla bigosu - wszak ten najlepiej smakuje w jesienne szarugi i zimowe mrozy - to gospodynie stanęły na wysokości zadania. Najsmaczniejsze bigosy podały panie z KGW Łężanki i gospodynie z Będźmierowic. O ile łęski bigos podano w wersji klasycznej - o wyrównanym smaku, właściwej dla potrawy konsystencji i odpowiednim zapachu, o tyle propozycja pań z Będźmierowic nieco wykraczała poza ustalone kanony – bigos był mocno doprawiony. Smak potraw podnosiła doskonała atmosfera, którą gospodynie tworzyły na swoich stoiskach śpiewem i żartami.

Bigos, maskotki i dekoracje stołu oceniało trzyosobowe jury w składzie: Artur Michna (krytyk kulinarny, redaktor naczelny portalu Poszukiwacze Smaku), Grażyna Wera-Malatyńska (prezes fundacji Sandry Brdy) oraz Maria Ollick (znawczyni kultury, tradycji i kuchni regionu, autorka publikacji o tematyce borowiackiej). Po degustacji zgłoszonych potraw i burzliwych obradach jury postanowiło przyznać główną nagrodę za najlepszy bigos gospodyniom z Będźmierowic. Drugie miejsce zajęło KGW Łężanki, zaś trzecie panie z sołectwa Łąg Kolonia. Za najciekawszą maskotkę uznano kapuścianą pannę zającównę w koralach z pomidorków przygotowaną przez panie z KGW Łężanki, zaś za najpiękniejszy stół jury uznało stoisko pań z sołectwa Łąg Kolonia. Zwycięskie drużyny otrzymały pamiątkowe dyplomy oraz nagrody.

Podczas obrad jury publiczność zabawiały borowiackie zespoły folklorystyczne. Można też było spróbować gołąbków, pierogów i ciast. Śmiałkowie brali udział w konkursach zręcznościowych z kapustą w roli głównej. Najwięcej zabawy sprawił widzom pokaz tradycyjnego kiszenia kapusty, który gospodynie z Będźmierowic przeprowadziły na boso, w specjalnych czepkach i spodniach, tańcząc w beczce pełnej szatkowanej kapusty. Całość poprowadził niezrównany wodzirej, Jan Radzewicz

  • Łęskie Kapuśniaki 2010
  • Łęskie Kapuśniaki 2010
  • Łęskie Kapuśniaki 2010
  • Łęskie Kapuśniaki 2010
  • Łęskie Kapuśniaki 2010
  • Łęskie Kapuśniaki 2010
  • Łęskie Kapuśniaki 2010
  • Łęskie Kapuśniaki 2010
  • Łęskie Kapuśniaki 2010
  • Zaloguj się lub utwórz konto, by komentować

Wydarzenia

  • Zupa z brukwi na czele
  • Semlińska rocznica
  • Borowiackie przysmaki
  • Subkowskie kulinaria
  • Bulwa z okrasą
  • Perły w Poznaniu
  • VI Festiwal Smaku w Grucznie
  • Zacne jadło na Gapiorach
  • Szarpaki na Kapuśniakach
  • I Mistrzostwa w grillowaniu na Kociewiu

Krytyk Kulinarny

  • Przyprawy i polewy
  • Nowa Kulinarna Estetyka
  • Wesela czy stypy?
  • Zimowe warzywa
  • Ciuciubabka z widzem
  • Noworoczne podsumowanie

Recenzje restauracji

  • Zeppelin, Gdańsk
  • Ewa Zaprasza, Sasino
  • Kresowa, Gdańsk

Zaprosili nas

  • Wielka Konfraternia Zacnego Jadła, Napitku i Rękodzieła w Parparach na VIII Ogólnopolski Konkurs Miodów Pitnych 11 lutego w Parparach na Gapiorach od 11:00
  • Towarzystwo Przyjaciół Dolnej Wisły i Slow Food Convivium Gruczno na warsztaty "Alchemia i amory w kuchni", Chełmno, 11-12 lutego

  • kontakt
  • reklama
  • regulamin
  • o nas

Copyright (c) Poszukiwacze Smaku 2006-2012