Poszukiwacze Smaku
  • baza lokali
  • kuchnia regionalna
  • recenzje restauracji
  • poszukiwaczeTV
  • przysmaki
  • rejestracja
  • logowanie

Smakoszostwo jest aktem naszej władzy sądzenia, którym przyznajemy pierwszeństwo temu, co naszemu smakowi miłe, nad tym, co nie ma tej zalety

Anthelme Brillat-Savarin
Zdjęcia z wypraw Poszukiwaczy Smaku

Szarpaki na Kapuśniakach

15.08.2011 - 23:47 — admin

Wyjątkowo dokuczliwa wichura i ulewa, które przeszły przez Łąg wczesnym popołudniem 13 sierpnia, pod znakiem zapytania postawiły tegoroczną edycję Łęskich Kapuśniaków. Uczestnicy wytrwali jednak na stanowiskach i bardzo dobrze, bo akurat na czas rozpoczęcia imprezy, około godz. 16.00, burzowa aura ostatecznie ustąpiła miejsca słońcu. Szybko i sprawnie naprawiono wywrócone przez wichurę namioty, uporządkowano stoiska wystawiennicze i oficjalnie otwarto imprezę. Goście dopisali, a impreza, jak co roku, był przednia.

Kluczowym elementem Łęskich Kapuśniaków jest konkurs kulinarny na najlepszą potrawę z kapusty. W tym roku organizatorzy rozpisali konkurs na najsmaczniejsze szarpaki, czyli borowiacką zupę z kiszonej kapusty zagęszczaną zasmażką i kraszoną boczkiem. Do konkursu stanęło osiem zespołów: Stowarzyszenie Nasza Wieś z Będźmierowic, Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju Wsi Łąg, Stowarzyszenie Nasz Łąg Nasza Wieś, sołectwo Łąg Kolonia, zespół Rady Sołeckiej z Łęga, Klub Seniora Wiktoria, Klub Seniora Jesienna Róża oraz Koło Gospodyń Wiejskich Łężanki.

Czteroosobowe jury w składzie: krytyk kulinarny Artur Michna, prezes Borowiackiego Towarzystwa Kultury Maria Ollick, poseł na Sejm RP Leszek Redzimski oraz prezes Fundacji Naji Goche Zbigniew Talewski dokładnie przeanalizowało walory smakowe i skład wszystkich zgłoszonych potraw i wyłoniło trzy zwycięskie drużyny. Miejsce pierwsze przyznano szarpakom przygotowanym przez zespół z Sołectwa Łąg Kolonia. Jurorów ujęły nie tylko wyjątkowe walory smakowe potrawy, ale i umiejętny opis procesu jej przygotowania oraz najwyższej jakości składniki, w większości pochodzące z przydomowych upraw. Na drugim miejscu uplasowały się równie smaczne szarpaki z Będźmierowic, a miejsce trzecie zajęła potrawa gospodyń z KGW Łężanki.

Wyłoniono też najładniejszą maskotkę z kapusty oraz najbardziej estetyczną dekorację stoiska. W obu konkurencjach pierwsze miejsce zajął niepokonany zespół z Sołectwa Łąg Kolonia, który zdobył także puchar Grand Prix.

Organizatorzy Łęskich Kapuśniaków co roku przygotowują dodatkowe atrakcje. W tym roku można było spróbować sił w strzelaniu z łuku. Ogłoszono też I Ogólnopolski Konkurs w Rzucie Kapustą o Puchar Sołtysa Łęga. Na konkursowych stoiskach można było spróbować swojskich przysmaków z kapusty w różnej formie oraz ciast.

Dodatkową atrakcją imprezy było stoisko zaprzyjaźnionego stowarzyszenia z Rumunii, na którym można było spróbować podwędzanego rumuńskiego sera, świątecznego wypieku z bakaliami oraz doskonałych rumuńskich destylatów śliwkowych.

  • Zaloguj się lub utwórz konto, by komentować

Wydarzenia

  • Warsztaty zielarskie w Kraśniczej Woli
  • Kraszanki i baranki w Grucznie
  • Zupa z brukwi na czele
  • Semlińska rocznica
  • Borowiackie przysmaki
  • Subkowskie kulinaria
  • Bulwa z okrasą
  • Perły w Poznaniu
  • VI Festiwal Smaku w Grucznie
  • Zacne jadło na Gapiorach

Krytyk Kulinarny

  • Adam Gessler na Kaszubach
  • Zamek w Krokowej
  • Antyradiowy koszyk smakołyków
  • Polish Breakfast
  • W gospodyniach siła
  • Mięsny jeż i dobrostan niosek

Recenzje restauracji

  • Gościniec dla Przyjaciół, Wyczechowo
  • Jan III Sobieski, Rzucewo
  • Villa Aqua, Sopot

Zaprosili nas

  • Urząd Marszałkowski Województwa Pomorskiego na Finał Regionalny XII edycji Konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów" 27 maja od 11.00, Gdańsk, Park Oliwski
  • Kaszubsko-Kociewskie Stowarzyszenie Dobrego Rozwoju KADR na galę projektu "Po kociewskiej stronie Wierzycy", 7 lipca, Zagroda Powroty w Lipach

  • kontakt
  • reklama
  • regulamin
  • o nas

Copyright (c) Poszukiwacze Smaku 2006-2012